Andrea Kotis schreibt für die Oberberg Nachrichten

Das Bergische Auktionshaus für jedermann

Andrea Kotis — Fri, 25 Mar 2016 14:29:05 +0000

Procura Rehnelt betreibt in Engelskirchen das Auktionshaus für jedermann. Bewertung und Schätzung von wertvollen Sachgegenständen, wie Schmuck, Porzellan, Orienteppichen, Glas, Bildern, Lampen, Bronzefiguren, Münzen, Antiken Möbeln und auch dekorativer Kunst.

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Tipps für ein gelungenes Frühstück

Andrea Kotis — Thu, 24 Mar 2016 14:59:02 +0000

Eine gesunde Ernährung ist der größte Leistungsoptimierer. Ein guter Tag beginnt mit einem guten Frühstück! Genauso wichtig ist es, bereits zum Start in den Tag ausreichend Wasser zu trinken. Ein niedriger Blutzuckerspiegel – bedingt durch Nichtessen – mindert die Leistung.

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Ohne Rauch schmeckt’s auch

Andrea Kotis — Wed, 23 Mar 2016 08:35:22 +0000

An die Grillzangen, fertig, los. Bei sonnigem Wetter hält es Barbecue-Fans nicht mehr zu Hause, schnell wird der Grill angefacht und einige Würstchen oder Steaks kommen auf den Rost. Allzu oft wird dabei die Nachbarschaft allerdings zum unfreiwilligen Zeugen - wenn Rauchschwaden durch die Straßen ziehen und die Gärten nebenan einnebeln.

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Neue Trends, die Hochzeitsfeier zu versüßen

Andrea Kotis — Tue, 22 Mar 2016 14:16:38 +0000

Hochzeitstorten mit süßer Buttercreme, dicken Sahnetuffs und einem Hochzeitspaar aus Marzipan oben drauf sind zwar schön anzusehen, aber nicht jedermanns Geschmack. Manchmal passen sie auch nicht zur Menüfolge oder sprengen ganz einfach das Budget. Kein Problem, denn es gibt eine Reihe leckerer Alternativen.

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Erfrischender Genuss

Andrea Kotis — Mon, 21 Mar 2016 14:56:43 +0000

Die ersten warmen Sonnenstrahlen locken uns nun wieder nach draußen. Nach dem trüben und nasskalten Wetter genießt man wieder die langen Spaziergänge, Fahrradtouren und Unternehmungen an der frischen Luft in vollen Zügen. Einen schönen und leckeren Abschluss des Tages bildet dann noch ein Eis. Ist dieses Eis dann auch noch selber gemacht, schmeckt es umso besser.

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Was Gin und Wodka gemeinsam haben – und eine sommerliche Rezeptidee

Andrea Kotis — Thu, 17 Mar 2016 08:56:11 +0000

Gin und Wodka haben einiges gemeinsam - zum Beispiel eine lange Tradition. Während Gin seinen Ursprung in Holland sowie Großbritannien hat, ist Wodka eher in osteuropäischen Ländern wie Russland oder Polen zu Hause. Doch längst sind beide Spirituosen auch in Deutschland angekommen. "Gerade im Sommer sind sie populär, da beide als recht leicht gelten und daher auch an einem lauen Sommerabend gut konsumiert werden können", so Beate Fuchs vom Verbraucherportal Ratgeberzentrale.de

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Rezept- und Gartenbuch: Auf einen neuen Geschmack muss man sich einlassen

Andrea Kotis — Wed, 16 Mar 2016 08:39:46 +0000

Neues zu entdecken kann gerade beim Essen viel Spaß machen. Doch an manches exotische Kraut muss man sich erst gewöhnen, bevor es den Gaumen erfreut. "Jedes neue Geschmackserlebnis kann unser Leben bereichern, wenn wir ihm erst einmal einen Platz eingeräumt haben", betont Kräuterexperte Daniel Rühlemann.

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Rezepttipp: Salat-Klassiker lassen sich ganz einfach zubereiten

Andrea Kotis — Tue, 15 Mar 2016 09:27:31 +0000

Als Beilage beim Grillen, leckerer Proviant für das Picknick oder auf dem Buffet des Gartenfestes - in der warmen Jahreszeit hat Salat Hochsaison. Wenn an heißen Tagen oder lauen Abenden das gemeinsame Essen am liebsten draußen stattfindet, sind vor allem Klassiker der leichten und leckeren Küche gefragt. So gibt es Evergreens wie zum Beispiel den Schichtsalat, der zu einer gelungenen Grillparty, einem Sommer- oder Geburtstagsfest oftmals einfach dazugehört.

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Echte Grill-Fans setzen auf Hähnchen und Co.

Andrea Kotis — Mon, 14 Mar 2016 14:26:48 +0000

Grillsaison ist Geflügelzeit: Zartes Geflügelfleisch bietet Abwechslung, ist bei Männern und Frauen gleichermaßen beliebt und liefert eine Extraportion Genuss für einen beflügelten Sommer.

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Jetzt geht’s um die Wurst

Andrea Kotis — Fri, 11 Mar 2016 07:09:08 +0000

Ob beim "private Viewing" der Fußball-EM oder einfach an einem schönen Sommerabend: Ein Grillabend mit Freunden macht immer Spaß. Und was wird gegrillt? Der Klassiker ist und bleibt die Bratwurst! Franz Seibold, Metzgermeister und Botschafter der EU-geförderten Kampagne "QS-live. Initiative Qualitätssicherung", gibt Tipps, worauf es bei der Grillwurst ankommt.

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Rezepttipps: Genussvoll grillen – ganz ohne Fleisch

Andrea Kotis — Thu, 10 Mar 2016 07:32:36 +0000

Grillrippchen, Schweinebauch und Würstchen dürfen auch einmal im Kühlschrank liegen bleiben: Wer genussvoll grillen möchte, muss nicht immer zu den besonders deftigen und bisweilen auch etwas fettigen Klassikern greifen. "Erfahrene Grillmeister sorgen für geschmackliche Abwechslung und überraschen Familie sowie Gäste gerne mit neuen Kreationen", meint auch Autor Martin Blömer vom Verbraucherportal Ratgeberzentrale.de. Wer sich bewusst etwas leichter oder auch komplett fleischlos ernähren möchte, kann bei einer Grillparty ebenfalls auf seine Kosten kommen - die passenden Rezepte vorausgesetzt.

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So hält man Lebensmittel auch bei hohen Temperaturen frisch

Andrea Kotis — Wed, 09 Mar 2016 08:25:50 +0000

Endlich Sommer! Endlich wieder gemütliche Grillabende mit Freunden und Picknicks im Freien. Mit den Temperaturen steigt aber nicht nur die Stimmung. Auch das Vorkommen von gesundheitlich beeinträchtigenden Mikroorganismen, wie beispielsweise Salmonellen, nimmt zu. Bei hohen Temperaturen vermehren sie sich schnell. Deshalb hat die EU-geförderte Informationskampagne "QS-live. Initiative Qualitätssicherung" einige praktische Hinweise rund um die Lebensmittel-Hygiene zusammengestellt.

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Tipps für Hobbyköche: So erkennt man guten Spargel und bereitet ihn richtig zu

Andrea Kotis — Tue, 08 Mar 2016 12:25:46 +0000

Endlich gibt es wieder frischen Spargel. Bis zum Johannistag am 24. Juni 2016, dem offiziellen Ende der Spargelsaison, kommen die feinen Stangen aus regionalem Anbau. Doch woran erkennt man, ob der auf Bauernhöfen, Wochenmärkten und im Supermarkt angebotene Spargel wirklich frisch ist? Wer es genau wissen will, sollte den sogenannten Quietschtest machen.

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Mineralstoffreiches Wasser versorgt die Haut mit Nährstoffen und Feuchtigkeit

Andrea Kotis — Sat, 05 Mar 2016 08:13:50 +0000

Peelings und Feuchtigkeitslotionen, Masken und Lippenbalsam füllen das Badezimmer schönheitsbewusster Frauen. Die zahlreichen Töpfe, Tiegel und Tuben dienen nur einem Ziel: einer glatten und vital aussehenden Haut. "Doch Vorsicht - wer seinen Körper zu häufig reinigt, cremt und pudert, kann ihm sogar Schaden zufügen", warnt Katja Schneider, Gesundheitsexpertin beim Verbraucherportal Ratgeberzentrale.de.

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Tipps für mehr Erntespaß und Pflanzenglück

Andrea Kotis — Fri, 04 Mar 2016 08:52:27 +0000

Umweltverträgliche Verpackungen können als Gartenhelfer eine richtig gute Figur machen. Wellpappe liefert den Beweis: Spezielle Wellpappen-Kisten erleichtern zum Beispiel den Selbstanbau von Pilzen und auch bei der Unkrautbekämpfung erweist sich das Material als Geheimwaffe. Spuren hinterlässt die Wellpappe dabei keine, denn sie besteht nur aus pflanzlichen Rohstoffen und ist somit biologisch abbaubar. Das Rohpapier wird aus Bruch- und Durchforstungsholz sowie zum größten Teil aus bereits recyceltem Altpapier hergestellt.

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Das Zuhause perfekt organisieren

Andrea Kotis — Thu, 03 Mar 2016 09:42:09 +0000

4 Zimmer, Küche, Bad – so sind laut einer Erhebung des Statistischen Bundesamtes in Wiesbaden die meisten Wohnungen in Deutschland aufgeteilt. Ob im Schlaf- oder Kinderzimmer, im Arbeitszimmer oder in der Küche – schnell kommen viele Utensilien zusammen, die aufgeräumt werden müssen. Mit ein paar Tipps ist das Zuhause perfekt organisiert.

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Fruchtig-pikante Saucen –ein köstlicher Genuss

Andrea Kotis — Wed, 02 Mar 2016 13:14:27 +0000

Egal ob Steaks oder Vegetarisches, Fleischfondue oder Raclette – eine leckere Sauce gehört dazu. Schnell und einfach ist die Salsa und das Relish herzustellen. Unsere beiden raffinierten Rezepte haben die Gemüse Tomate und Zucchini auf der Zutatenliste. Die fruchtig-scharfe Tomaten-Mango-Salsa schmeckt warm oder kalt auch zu Fisch und Geflügel. Wer gerne süß-sauer isst, wird das Zucchini-Relish lieben

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Ostern, das Familienfest: Basteln und Eierfärben gehört dazu

Andrea Kotis — Mon, 29 Feb 2016 15:33:48 +0000

Nach langen dunklen Wintertagen freuen wir uns über die ersten warmen Sonnenstrahlen, über frisches Grün und zarte Frühlingsblüten. Mit dem Osterfest feiern wir dieses junge, neu erwachende Leben. Darum ist es vor allem ein Fest der Familie und der Kinder. Osterbasteleien wecken bei Kleinen und Großen die Vorfreude und gehören unbedingt dazu. Das Färben von Eiern ist einer der beliebtesten und ältesten Osterbräuche. Denn das Ei gilt seit alters her als Symbol für neues Leben.

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Die Fußball-EM genießen – Leichtes Geflügelfleisch für sportliche Snacks

Andrea Kotis — Fri, 26 Feb 2016 13:39:17 +0000

Ob Sport machen oder Sport gucken, in beiden Fällen ist das richtige Essen das A und O. Hier punktet beispielsweise Geflügelfleisch - denn Hähnchen- und Putenfleisch sorgen für vielseitiges Fingerfood, schmackhafte Fan-Verpflegung und sportliches Spielvergnügen.

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Interessantes zum deutschen Biermarkt – genau 500 Jahre nach dem Reinheitsgebot

Andrea Kotis — Thu, 25 Feb 2016 09:53:59 +0000

Deutsche Biertrinker könnten rein rechnerisch sage und schreibe mehr als 15 Jahre lang jeden Tag ein anderes Bier aus heimischen Regionen probieren: Denn nach Schätzungen des Deutschen Brauer-Bundes gibt es mittlerweile hierzulande mehr als 5.500 verschiedene Biere.

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