Teezubereitung - redaktionelle Erwähnung auf Oberberg Nachrichten https://www.oberberg-nachrichten.de/tags/teezubereitung/ Am Puls der Heimat. Fri, 18 Nov 2016 11:45:05 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://www.oberberg-nachrichten.de/wp-content/uploads/2022/03/cropped-favicon_oberberg-nachrichten-1.gif Teezubereitung - redaktionelle Erwähnung auf Oberberg Nachrichten https://www.oberberg-nachrichten.de/tags/teezubereitung/ 32 32 Das Wasser macht den Tee https://www.oberberg-nachrichten.de/gastronomie-oberberg/das-wasser-macht-den-tee/ https://www.oberberg-nachrichten.de/gastronomie-oberberg/das-wasser-macht-den-tee/#respond Wed, 11 Jan 2017 11:41:56 +0000 https://www.oberberg-nachrichten.de/?p=121674 “Die Qualität einer guten Tasse Tee hängt zu 20 % vom Tee selbst und zu 80 % vom verwendeten Wasser ab“, wusste schon Zhang Dafu, Teemeister der Qing-Dynastie. Gefiltertes Wasser ohne Kalk und andere Inhaltsstoffe, die Geruch oder Geschmack beeinflussen, bringt das Aroma von Tee am besten zur Geltung.

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]]> https://www.oberberg-nachrichten.de/gastronomie-oberberg/das-wasser-macht-den-tee/feed/ 0 Uraltes Ritual ganz neu entdeckt https://www.oberberg-nachrichten.de/archiv/uraltes-ritual-ganz-neu-entdeckt/ https://www.oberberg-nachrichten.de/archiv/uraltes-ritual-ganz-neu-entdeckt/#respond Mon, 11 Jan 2016 17:37:20 +0000 https://www.oberberg-nachrichten.de/?p=93221 Teezeremonien sind tief in der japanischen Gesellschaft verwurzelt. Das uralte Ritual, bei dem der Meister die traditionellen Utensilien für die Teezubereitung reinigt und dann nach exakten Vorgaben Feuer anfacht, Wasser zum Kochen bringt und den Tee aufgießt, kann mitunter Stunden dauern. "Diese Teezeremonie steht in ihrer grundsätzlichen Philosophie dem Zen nahe", weiß Beate Fuchs vom Verbraucherportal Ratgeberzentrale.de.

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