Spargel - redaktionelle Erwähnung auf Oberberg Nachrichten https://www.oberberg-nachrichten.de/tags/spargel/ Am Puls der Heimat. Wed, 20 Apr 2016 11:00:04 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.oberberg-nachrichten.de/wp-content/uploads/2022/03/cropped-favicon_oberberg-nachrichten-1.gif Spargel - redaktionelle Erwähnung auf Oberberg Nachrichten https://www.oberberg-nachrichten.de/tags/spargel/ 32 32 Ein kulinarisches Spitzenduo https://www.oberberg-nachrichten.de/gastronomie-oberberg/ein-kulinarisches-spitzenduo/ https://www.oberberg-nachrichten.de/gastronomie-oberberg/ein-kulinarisches-spitzenduo/#respond Sun, 17 Apr 2016 10:30:05 +0000 https://www.oberberg-nachrichten.de/?p=111705 Der Frühling wäre für Millionen nur halb so schön ohne den Genuss frischen Spargels. Die perfekte Vollendung des Festmahls besteht für viele Genießer im passenden Wein dazu. Aber: Nicht jeder passt. Hervorragend geeignet sind junge Weine mit nicht zu viel Bouquet, denn der feine Geschmack des Spargels will begleitet, aber nicht überdeckt werden.

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]]> https://www.oberberg-nachrichten.de/gastronomie-oberberg/ein-kulinarisches-spitzenduo/feed/ 0 Tipps für Hobbyköche: So erkennt man guten Spargel und bereitet ihn richtig zu https://www.oberberg-nachrichten.de/gastronomie-oberberg/tipps-fuer-hobbykoeche-so-erkennt-man-guten-spargel-und-bereitet-ihn-richtig-zu/ https://www.oberberg-nachrichten.de/gastronomie-oberberg/tipps-fuer-hobbykoeche-so-erkennt-man-guten-spargel-und-bereitet-ihn-richtig-zu/#respond Tue, 08 Mar 2016 12:25:46 +0000 https://www.oberberg-nachrichten.de/?p=104764 Endlich gibt es wieder frischen Spargel. Bis zum Johannistag am 24. Juni 2016, dem offiziellen Ende der Spargelsaison, kommen die feinen Stangen aus regionalem Anbau. Doch woran erkennt man, ob der auf Bauernhöfen, Wochenmärkten und im Supermarkt angebotene Spargel wirklich frisch ist? Wer es genau wissen will, sollte den sogenannten Quietschtest machen.

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