Schnitzel - redaktionelle Erwähnung auf Oberberg Nachrichten https://www.oberberg-nachrichten.de/tags/schnitzel/ Am Puls der Heimat. Tue, 08 Mar 2016 12:25:46 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.oberberg-nachrichten.de/wp-content/uploads/2022/03/cropped-favicon_oberberg-nachrichten-1.gif Schnitzel - redaktionelle Erwähnung auf Oberberg Nachrichten https://www.oberberg-nachrichten.de/tags/schnitzel/ 32 32 Tipps für Hobbyköche: So erkennt man guten Spargel und bereitet ihn richtig zu https://www.oberberg-nachrichten.de/gastronomie-oberberg/tipps-fuer-hobbykoeche-so-erkennt-man-guten-spargel-und-bereitet-ihn-richtig-zu/ https://www.oberberg-nachrichten.de/gastronomie-oberberg/tipps-fuer-hobbykoeche-so-erkennt-man-guten-spargel-und-bereitet-ihn-richtig-zu/#respond Tue, 08 Mar 2016 12:25:46 +0000 https://www.oberberg-nachrichten.de/?p=104764 Endlich gibt es wieder frischen Spargel. Bis zum Johannistag am 24. Juni 2016, dem offiziellen Ende der Spargelsaison, kommen die feinen Stangen aus regionalem Anbau. Doch woran erkennt man, ob der auf Bauernhöfen, Wochenmärkten und im Supermarkt angebotene Spargel wirklich frisch ist? Wer es genau wissen will, sollte den sogenannten Quietschtest machen.

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]]> https://www.oberberg-nachrichten.de/gastronomie-oberberg/tipps-fuer-hobbykoeche-so-erkennt-man-guten-spargel-und-bereitet-ihn-richtig-zu/feed/ 0 Für jedes Gericht das passende Stück Schweinefleisch auswählen https://www.oberberg-nachrichten.de/archiv/fuer-jedes-gericht-das-passende-stueck-schweinefleisch-auswaehlen/ https://www.oberberg-nachrichten.de/archiv/fuer-jedes-gericht-das-passende-stueck-schweinefleisch-auswaehlen/#respond Wed, 16 Sep 2015 13:30:51 +0000 https://www.oberberg-nachrichten.de/?p=83242 An der Fleischtheke im Supermarkt hat man die Qual der Wahl, besonders wenn es um Schweinefleisch geht: Filet vom Schwein, Kotelett vom Schwein, Schweinebauch, Schweinenacken und viele andere Teilstücke. Richtig zubereitet, kann jedes Stück zur Köstlichkeit werden.

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