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	<title>Räuchermethoden - redaktionelle Erwähnung auf Oberberg Nachrichten</title>
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	<title>Räuchermethoden - redaktionelle Erwähnung auf Oberberg Nachrichten</title>
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		<title>Hier lernen Sie Räuchern, heiß und kalt…</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Annalena Rüsche]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 07 Sep 2018 10:29:20 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nümbrecht]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Nümbrecht &#8211; Fische räuchern ist eine Kunst für sich! Frischen Fisch aus der Region besorgen, säubern, fachgerecht filetieren und einlegen, das Ansetzen von Räucherlaugen, die Auswahl des richtigen Brennmaterials und &#8230;</p>
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		<title>Forelle, Gewürze und goldener Rauch</title>
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		<dc:creator><![CDATA[ARKM-Zentralredaktion]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 09 Jun 2015 11:39:16 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kommunen]]></category>
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		<category><![CDATA[27. Juni 2015]]></category>
		<category><![CDATA[Ansetzen von Räucherlaugen]]></category>
		<category><![CDATA[Auswahl des Brennmaterials]]></category>
		<category><![CDATA[Biologische Station Oberberg]]></category>
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		<category><![CDATA[Räuchermethoden]]></category>
		<category><![CDATA[Workshop]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Nümbrecht - Hier wird geräuchert, heiß und kalt: heißgeräucherte Forellen, gravad Lax, kleine Party-Snacks, Stremellachs, Käse &#038; Fleisch - Fische räuchern ist eine Kunst für sich! Frischen Fisch aus der Region besorgen, säubern, fachgerecht filetieren und einlegen, das Ansetzen von Räucherlaugen, die Auswahl des richtigen Brennmaterials und Räuchermehls sowie die Handhabung verschiedener Ofenmodelle und Räuchermethoden - das sind die Themen dieses Workshops.</p>
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