Fisch - redaktionelle Erwähnung auf Oberberg Nachrichten

Hier lernen Sie Räuchern, heiß und kalt…

Annalena Rüsche — Fri, 07 Sep 2018 10:29:20 +0000

Nümbrecht – Fische räuchern ist eine Kunst für sich! Frischen Fisch aus der Region besorgen, säubern, fachgerecht filetieren und einlegen, das Ansetzen von Räucherlaugen, die Auswahl des richtigen Brennmaterials und …

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Stilvoll genießen: Die passenden Weine zum Festessen

Andrea Kotis — Tue, 22 Dec 2015 10:27:28 +0000

Erst sind es noch Wochen, dann Tage, und schon ist Weihnachten. Bereits jetzt heißt es, die Vorbereitungen zu treffen: mit dem Kauf der Geschenke, der Planung des Festessens – und der passenden Weine. Als guter Tipp gilt, den Wein passend zur Sauce zu wählen.

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Mit Obst und Gemüse aus dem Leistungstief

Andrea Kotis — Fri, 02 Oct 2015 14:15:50 +0000

Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse und wenig Fleisch gilt als die ideale Kost für jedes Geschlecht und jedes Alter. Während viele Frauen versuchen, regelmäßig Salate und Früchte zu essen, nehmen es Männer damit oft nicht so genau. Doch wer täglich Fleisch verzehrt, ist sich nicht bewusst, dass darunter die Leistungsfähigkeit leiden kann. Denn Fleisch und Wurst sowie Käse, Fisch, Milchprodukte, Brot- und Backwaren gelten als säurebildende Lebensmittel, die das Säure-Basen-Gleichgewicht in Schieflage bringen und den Energie-Stoffwechsel belasten können. Darüber hinaus tragen Stress und zu wenig Bewegung an frischer Luft ebenso zu einer solchen Übersäuerung bei wie Alkohol und Nikotin.

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So wird Fisch zum Genuss

ARKM-Zentralredaktion — Thu, 24 Sep 2015 13:17:59 +0000

Gebraten, gedünstet oder gegrillt: Fisch gehört zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung dazu - und ist in jedem Fall ein Genuss, wenn der Hobbykoch einige Tipps beherzigt. Thunfisch, Steinbeißer oder Wildlachs etwa sind die passenden "Kandidaten" für schmackhafte Gerichte vom Grill. Zum knusprigen Braten in der Pfanne eignet sich nahezu jeder Speisefisch.

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